Bahan: 500 ml susu cair 500 gr sirsak, blender 125 gr gula pasir 2 bh maizena 300 gr daging sirsak, buang biji 1/4 sdt garam 2.000 gr es batu 1.000 gr garam kasar

Bahan Pelengkap: 50 gr sagu mutiara pink, rebus 2 lbr roti tawar, potong-potong

Cara Membuat: 1. Rebus susu, sirsak blender, dan maizena hingga mendidih. Tambahkan daging sirsak. aduk rata. dinginkan. 2. Tuang pada alat es puter yang telah diisi dengan es batu serta garam kasar disampingnya. 3. putar 30 menit sampai beku. 4. Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga : Catering Pernikahan Jakarta

Selai Sirsak Untuk 200 gr

Bahan Selai Sirsak: 300 gr daging sirsak 100 ml air 1/4 sdt garam 100 gr gula pasir

Cara Membuat: 1. blender daging sirsak dan air sampai lembut. 2. masak di atas api kecil sampai meresap. 3. Tambahkan garam dan gula pasir. masak sambil diaduk sampai kental.

Puding Sirsak Untuk 12 porsi

Bahan Jeli Warna-warni: 500 ml air 100 gr gula pasir 1/2 bks jeli bubuk 2 tetes pewarna kuning 2 tetes pewarna hijau

Bahan Puding Sirsak: 250 gr daging sirsak, blender halus 500 ml air 500 ml jus sirsak 1 bks agar-agar bubuk 1 sdt jeli instan 1/4 sdt garam 100 gr gula pasir

Cara Membuat: 1. puding sirsak, rebus jus sirsak, jeli instan, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam hingga mendidih. masukkan blenderan sirsak. aduk rata. 2. Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. biarkan setengah beku. 3. jeli, rebus air, jeli bubuk, serta gula pasir hingga mendidih. 4. bagi 2 bagian, satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian sisanya tambahkan pewarna hijau. 5. Tuang sedikit jeli warna kuning di atas puding susu. biarkan setengah beku. 6. Tuang lagi puding susu yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan biarkan 1/2 beku. 7. Tuang lagi jeli warna hijau. biarkan setengah beku. Tuang lagi puding susu. lakukan sampai sampai adonan habis. dinginkan.

 

 

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *